製品の詳細
料理のプロにも選ばれる高性能な「INTEMPORA」シリーズは、全モデルにフルタング構造（刃がハンドルまで一枚鋼で連なる構造）を採用。堅牢で衝撃に強く、耐久性が高いことが特徴です。ポリアセタール樹脂製のハンドルは、衛生的かつ耐衝撃性、耐水性、耐熱性に優れています。
薄く柔軟性の高い刃により、デリケートで崩れやすい魚の身も綺麗に捌くことができます。魚や肉だけでなく、フォアグラやテリーヌなどのスライスにも適しています。
スペック
- 品 番：41851
- サ イ ズ ：刃渡り約180mm
- 重 量：約137g
- 材 質：〔刃〕ステンレススチール（12C27M）〔ハンドル〕ステンレススチール（フルタング）、ポリアセタール樹脂
特徴
料理のプロに選ばれる高性能その高い性能や品質、バランスの良さから、フランスの名門調理学校でも使用されている「INTEMPORA」シリーズ。
細部までこだわったハイエンドモデル強度とバランスに優れ、握ったときに心地よい重量感があります。一本鋼のフルタング構造と、衛生的で耐衝撃性、耐水性、耐熱性にも優れたポリアセタール樹脂製のハンドルが特徴です。
BIG GAMEについてBIG GAMEは2004年に設立されたスイスのデザインスタジオです。ヨーロッパやアジアの各国のブランドと協力し、時計から家具、電子機器、装飾品、食器、照明と幅広いプロダクトデザインを手掛けています。
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