製品の詳細
料理のプロにも選ばれる高性能な「INTEMPORA」シリーズは、全モデルにフルタング構造(刃がハンドルまで一枚鋼で連なる構造)を採用。堅牢で衝撃に強く、耐久性が高いことが特徴です。ポリアセタール樹脂製のハンドルは、衛生的かつ耐衝撃性、耐水性、耐熱性に優れています。
薄く柔軟性の高い刃により、デリケートで崩れやすい魚の身も綺麗に捌くことができます。魚や肉だけでなく、フォアグラやテリーヌなどのスライスにも適しています。
スペック
- 品 番:41851
- サ イ ズ :刃渡り約180mm
- 重 量:約137g
- 材 質:〔刃〕ステンレススチール(12C27M)〔ハンドル〕ステンレススチール(フルタング)、ポリアセタール樹脂
特徴
ブランド