【レシピも紹介】好きな具材を“挟んで焼くだけ”で最高のご馳走に。大ヒット商品「キューバサンドメーカー」開発の裏側！【ハイマウントアイテム作り手の思い】
企画担当者が商品開発の裏側を語る【ハイマウントアイテム作り手の思い】コーナー！記念すべき第１回目となる本日は、ハイマウントの定番人気商品「キューバサンドメーカー」をご紹介します。
Kさん
株式会社ハイマウント 品質管理部
商品企画歴23年。アウトドア用品から防災・雑貨アイテムの企画開発まで幅広く担当しています。これまでには商品企画だけでなく、海外ブランドの発掘を手掛けたことも。誰よりも早く流行をキャッチし、時流を読んだ人気アイテムを生み出すトレンドの仕掛け人。
———— 「キューバサンドメーカー」開発のきっかけを教えてください。
趣味でよく海に行くのですが、当時既に販売していたホットサンドメーカーを持参して、海辺で自分や友人の昼ごはんを作っていたんです。ただ、ホットサンドメーカー1台で数人分のホットサンドを作るのって結構大変で、2人分一気に焼けるのがあればいいなと思ったところが始まりですね。そこでまず作ったのが、ツインホットサンドメーカーというキューバサンドメーカーの前作にあたるアイテムです。
———— 前段階となる商品があったんですね‥！ツインホットサンドメーカーから、キューバサンドメーカーに至るまでどのような過程があったのでしょうか？
ツインホットサンドメーカーは「ホットサンドが２人分一気に焼ける」というのが最大の売りでしたが、そういった商品は既に他社でも販売していました。なので、ハイマウントならではの付加価値というか、オリジナリティが欲しかったんです。そんな時に偶然「シェフ！」という映画を観て、劇中何度も出てくるキューバサンドがあまりにも美味しそうで‥「キューバサンドが焼けるクッカー」があったら面白いんじゃないかなと。
———— なるほど、映画がきっかけだったんですね。構想段階から実際に販売に至るまでは順調に進みましたか？
もともとツインホットサンドメーカーを製造していたこともあって、かなり理想に近いものがファーストサンプルから上がっていました。ベースとなる商品があったので、こちらも指示が出しやすく、工場側の理解もスムーズだったように思います。そこからサイズ感の最終調整などを経て、現在のキューバサンドメーカーが出来上がりました。
———— 特にこだわったポイントや他社製品との違いはありますか？
発売当時、食パンを使うホットサンドメーカーはたくさんありましたが、バゲットなどの横長のパンに対応したクッカーは世の中にまだ存在していませんでした。そこで、サイズをバゲット用に変えるだけでなく、よりバゲットに適した仕様になるようプレートの構造を変更しました。一般的なホットサンドメーカーの場合、食パンに均一に焼き目が入る平面プレートが主流ですが、キューバサンドメーカーには波型のプレートを採用したことで、バゲットがサクッと絶妙な食感に仕上がるんです。
———— 絶妙な食感‥食べてみたくなっちゃいます！Kさんは普段からキューバサンドメーカーを使っているとのことですが、実際に使用してみていかがでしたか？
キューバサンドはもちろんですが、野菜や肉・魚料理までできる「万能さ」が特に気に入ってます。横長なので、大きめの食材の調理も簡単にできるんですよ。肉と野菜、少しのお酒と調味料を入れて蒸し焼きにすれば、立派な1品料理になりますし、肉や魚を焼けば火の通りが早く、ふっくらとジューシーな仕上がりになります。波型プレートのおかげで綺麗な焼き目が入るので、食卓に並べた時に見栄えが良いのも嬉しいですね。
———— どんな具材を挟んでも美味しくなると評判ですが、おすすめのアレンジレシピがあれば教えてください。
最近ハマっているのは、Youtubeで観た海外のダイナーのレシピをキューバサンド用に自己流アレンジしたもの。牛肉とたまねぎとじゃがいもを塩コショウして炒めて、バゲッドに挟んで焼くだけで完成です！休日の昼にビールと、なんて最高なんですよ。せっかくなので、ハイマウント社員のおすすめレシピも合わせて紹介しますね。
シーズニングをまぶして焼くだけのケイジャンチキンホットサンド。メインとなるケイジャンチキンと、ミートソース、ポーチドエッグ、アボカドのホットサンドです。キューバサンドメーカーでカリッと焼き上げた食パンと、たっぷりの具材がマッチして食べ応えも抜群。卵がとろ〜り半熟だとベスト！
続いては、アメリカに留学経験のある社員思い出の味。ビーフシチュー、マカロニ、マッシュルームのホットサンドです。留学中に通ったとあるダイナーのハンバーガーにインスパイアされたレシピで、マッシュルームをバターで軽く炒め、茹でたマカロニとともに塩コショウで下味をつけておくのがポイントなんだとか。ガツンと食べ応えがあり、ワインと一緒に楽しみたい大人な味わいです。
———— たくさんのレシピのご紹介ありがとうございます！社員のみなさんも普段からキューバサンドを使っているんですね。
キューバサンドだけじゃなく、さまざまな料理に応用して自分に合った使い方ができるので、アウトドアレジャーをしない社員も自宅で普段使いしてるみたいです。私たちがそれぞれにお気に入りのレシピを持っているように、これからキューバサンドメーカーを買おうとしている方にも、自分なりのレシピを見つけてもらえたら嬉しいですね。
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キューバサンドメーカー
\4,070（税込）
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